酒鬼们对酒除了酒质,对酒瓶的包装也颇受关注,大家熟知的茅台酒你以为是陶瓷瓶,只是乳白玻璃瓶欺骗了你,这也是茅台的标志。那么茅台酒为什么要用乳白色玻璃瓶而不用透明的玻璃瓶呢?这到底有什么讲究?
一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包装吗,其实这里面是有原因的。茅台酒是酱香酒,酒瓶历史变迁过程中,曾经确实使用过陶瓷瓶,但是由于瓶形不太美观,也容易出现渗漏的情况,加上成本也比较高,所以开始研制使用玻璃酒瓶。
直到1966年,玻璃厂通过技术攻关,成功研究出白色玻璃酒瓶,当时称为”乳浊玻璃”。于是便解决了茅台酒的酒瓶渗漏和美观问题,从而逐步结束了茅台镇上酱香型白酒包装使用土陶瓷瓶的历史。
还有一个原因就是因为乳白色玻璃瓶可以遮挡光线,避免紫外线,更有利于酱香酒的储存。
紫外线,尤其是紫外线会破坏它,引起白酒温度升高,引起酒精酸、酯类等营养物质的变化,影响白酒的口感。
温度的升高也会引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化,另外陶瓷瓶由于瓶胎体厚重,瓶形不美,容易出现漏,而且成本高。
玻璃酒瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒温。酱香酒不仅需要使用诺贝思酿酒蒸汽发生器,更需要用乳白色玻璃瓶保存能够更好的保持其喝时好喝、好吞,喝后不头痛、不口干的特点!